Descarga digital, acceso inmediato
DESCARGABLES
documentos y juegos de capacitación: compra el que necesitas, un paquete armado para tu perfil, o el catálogo completo. Cuantos más documentos llevas, menos pagas por cada uno.
La compra en línea abre muy pronto. Mientras tanto, pulsa Me interesa en lo que necesites y te contactamos para entregártelo.
O explora por sección
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Paquetes por perfil
Cada paquete reúne manuales, controles, descripciones de puesto, KPIs y evaluaciones para un perfil concreto — más barato que comprar cada archivo por separado.
Manuales Tácticos
Una guía completa por tema: cómo abrir cada tipo de negocio, operar la cocina, controlar costos, formar al equipo y llenar las mesas. Busca por palabra y filtra por categoría; los dos filtros se combinan.
Paquetes por volumen: entre más manuales, menos pagas por cada uno
Cómo funciona: marca abajo los manuales que quieras. El precio se ajusta solo al paquete más conveniente, y te avisamos si puedes llevar uno más sin pagar más.
Descripciones de Puesto
Puesto por puesto: salón, cocina, bar, administración, marketing y recursos humanos — incluye la Secuencia de Servicio para Meseros.
Controles Imprimibles
Recepción, inventario, traspasos, producción, mermas, requisición, checklists y control de temperaturas — listos para imprimir y usar en tu operación diaria.
KPIs de Gerencia
Para medir el desempeño de: Capitán de Sala, Subgerente de Unidad, Subchef, Administrador General, Jefe de Producción, Director de Operaciones, Jefe de Bares y Chef General.
Mystery Shopper
Salón, Gerente, Cocina, Bar, General e Higiene e Inocuidad — evalúa tu restaurante como lo haría un cliente anónimo.
Juegos MixMix
Loterías y memoramas para capacitar a tu equipo jugando, no solo leyendo un manual. Listos para imprimir.
¿Necesitas algo más a la medida? Conoce nuestra consultoría.